Rigatoni con zucchine(4személyre) recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
50dkg rigatoni(rövid csőtészta)
50dkg zsenge cukkini
2tojás
1dl tejföl
20dkg mozzarella sajt
5dkg reszelt parmezán
olaj
só

Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon,sós vízben kifőzzük.A cukkinit héjastól felkarikázzuk,besózzuk,majd szárazra töröljük.Kevés forró olajon mindkét oldalán 1-1 percig sütjük.A felvert tojást belekeverjük a tejfölbe,hozzáadjuk az apróra vágott mozzarellát.A lecsöpögtetett tésztát kiolajozott tűzálló tálba halmozzuk.Leöntjük a sajtmártással.Tetejét kirakjuk az elősütött cukkinikarikákkal és 15-20percre forró sütőbe toljuk.Reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk.

Tanácsok:
Nagyon finom és különleges olasz étel!

A receptet beküldte: Christina Black

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös párolt hagyma	» Paradicsomos tök	» Rizsgombóc kapormártással	» Rakott cukkini
» Gombakrémmel rakott burgonya	» Ricottával töltött cukkini	» Lecsós brokkoli	» Fűszeres zöldségragu
» Fûszeres hagyma	» Rakott zöldbab	» Francia zöldséges lecsó	» Hagymás kukoricapuffancs
» Fokhagymás cukkíni	» Sajtos póréhagyma	» zöldséges zellerkrém	» Fokhagymás-gombás karfiol