Serpenyős brokkolis csirke koktélparadicsomos spagettivel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 csirkecomb
30 dkg brokkoli
3 gerezd fokhagyma
friss oregano
őrölt majoranna
só
bors
3 evőkanál olaj
A spagettihez:
40 dkg spagetti tészta
3 evőkanál olívaolaj
20 dkg koktélparadicsom
5 dkg reszelt parmezán sajt
2 evőkanál balzsamecet

Elkészítés:
A csirkecombokat kicsontozzuk és felcsíkozzuk, a brokkolit pedig sós vízben előfőzzük, nem szabad túlfőzni, a serpenyőben még puhul majd.

A csíkokra vágott csirkehúst kevés olívaolajon aprított fokhagymával, oregánóval és majorannával megpirítjuk, majd mikor már a hús puhul, hozzáadjuk a leszűrt brokkolit, jól összerázzuk, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Addig pirítjuk, amíg a csirke teljesen megpuhul és az ízek összeérnek, kb. 4-5 perc.

A spagetti tésztát al dentére főzzük közben, majd leszűrjük, és egy nagyobb serpenyőben összeforgatjuk a félbe/negyedekbe vágott koktélparadicsomokkal, kevés olívaolajat öntünk hozzá, hogy ne legyen túl száraz, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, balzsamecettel ízesítjük.

A tészta tetejét frissen vágott parmezánforgácsokkal szórjuk meg, a brokkolis csirkével tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szilvás csirkemelltekercs	» Diétás vadas csirke	» Avokádós csirkesaláta	» Baconos csirkemelltekercs
» Csirkével töltött gomba	» Tárkonyos-mogyorós csirke	» Sajtos csirkemell falatok	» Bakonyi csirkemell 2.
» Barackos csirkemellsteak	» Dióban sült csirkecomb	» Dióval rántott csirkemell	» Májas csirkeleves
» Ananászos csirkemell	» Csirkemell almával	» Tejfölös pikáns csirkecomb	» Marengói csirkecomb