Spárgás csrkemellfilé (4 személyre) recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 db csirkemellfilé
2 gerezd fokhagyma
20 dkg spárga (konzerv)
20 dkg széles metélt
2 evőkanál olaj
2 dl száraz fehérbor
2 dl tejszín

Elkészítés:
Előkészítés: A húst megmossuk. A fokhagymát áttörjük. A spárgát lecsepegtetjük, és kisebb darabokra vágjuk. Vizet forralunk a tésztafőzéshez.

Elkészítés: Az olajat felforrósítjuk, és aranybarnára sütjük benne a csirkemell mindkét oldalát. Hozzáadjuk a fokhagymát, és még pár percig együtt pirítjuk. Meglocsoljuk a húst száraz fehérborral. Öt percig pároljuk, majd a kivesszük a serpenyőből a húst. A visszamaradt lében megpároljuk a spárgát, ráöntjük a tejszínt, és összeforraljuk. Visszarakjuk a sült csirkemellet, és fedő alatt kb. 15 percig továbbpároljuk, amíg a hús porhanyós lesz. Közben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, lecsepegtetjük, és kissé megborsozzuk. A tejszínes hússal tálaljuk. Hozzá olívaolajjal locsolt paradicsomkarikákat kínálhatunk.

Tanácsok:
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 40 perc múlva

Elkészítési idő: 70 perc
Kalóriatartalom: 413/a kcal

A receptet beküldte: nefis

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Libacomb 4 személyre	» Birkafasírt (8 személyre)	» Spárgás-mustáros marhasült	» Raguleves ( 4 személyre)
» Spárgás cukkinisaláta	» Spárgasaláta tojással	» Sajttorta (6-8 személyre)	» Pulao csirke (6 személyre)
» Spárgás frittata	» Babedli (4 személyre)	» Rakott hús 4 személyre	» Spárgás-lazacos fusilli
» Tejszines hús 4 személyre	» Reszelt máj (4 személyre)	» Tejszínes spárgás hal	» Spárgás risotto