Vaddisznó-vagdalt mogyoró burgonyával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg vaddisznócomb (darálva)
20 dkg füstölt tarja (darálva)
4-5 fej őzlábgomba
4 db zsemle
4 tojás
1 csokor zöldhagymaszár
1 csokor petrezselyem
1 kanál kakukkfű
1 kanál mustár
fokhagyma
só
őrölt kömény
fehér bors
25 dkg szeletelt bacon
mogyoró burgonya
étolaj
2-3 gerezd fokhagyma
borsikafű
snidling

Elkészítés:
A combot és a tarját ledaráljuk, az őzlábgombát leforrázzuk, kockára vágjuk. A zöldhagymaszárát és a snidlinget apróra vágjuk, a zsemlét beáztatjuk.

Mindezt a fűszerekkel összedolgozzuk, pogácsákká vagy rudakká formázzuk, baconszeletebe csavarjuk, fogpiszkálóval összetűzzük, és olajban kisütjük.

Forró olajban a mogyoróburgonyát kisütjük, a vége felé fokhagymagerezdeket dobunk mellé, végül borsikafűvel és snidlinggel megszórjuk.

A húspogácsákat a fűszeres burgonyával tálaljuk.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mogyorós csillag	» Mogyorós mézes szelet	» Omlós keksz mogyorókrémmel	» Kínai mogyorós csirke
» Mogyoróvajas omlós keksz	» Tojásos lecsó burgonyával	» Csokis mogyorós Brownie	» Mogyorós almás
» Mogyorós burgonyasaláta	» Fetás-mogyoróhagymás rétes	» Mogyorós lepény	» Brokkoli sült burgonyával
» Habsipkás mogyorós korong	» Rakott kel burgonyával	» Mágikus mogyorós	» Hagymatokány burgonyával