Zöldbabpaprikás recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kg zöldbab (esetünkben mirelit)
30 dkg darált hús (csirke)
2 fej hagyma
2 evőkanál kókuszzsír vagy 3 evőkanál olaj
1 zöldpaprika
1 evőkanál pirospaprika
só, bors
tejföl a tálaláshoz

Elkészítés:
A felaprított hagymát a zsiradékon üvegesre pároljuk, rádobjuk a hosszában félbevágott (és kicsumázott) paprikát. Megborsozzuk és megszórjuk egy evőkanál sóval.
Ha már szép üveges a hagyma, jöhet rá a darált hús, amit sűrűn forgatva sütögetünk, amíg szépen kifehéredik. Ekkor félrehúzzuk, megszórjuk egy evőkanál pirospaprikával, elkeverjük.
Beleforgatjuk a zöldbabot is, visszatesszük a tűzre, és felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje.
Nagyjából 30 percig főzzük az ételt, amíg a bab megfő. Ha szükséges, még megsózzuk, és tejföllel tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sóska télire	» Gombás kínai kel	» Tejfölben sült burgonya	» Dinnyés golyók
» Zöldborsós burgonya tojással	» Zöldség puffancs	» Burgonyás torta	» Rakott kel gombával
» Csicseriragu	» Sárgarépa fasírt	» Sajtos rántott karfiol	» Rántott tök..
» Sajtos karfiol.	» Karfiol tojással.	» Juhtúrós gomba	» Juhtúrós-zöldfűszeres cukkíni