Almás-boros borjúmáj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
40 dkg borjúmáj
1 nagy alma
1 dl fehérbor
1 dl tejszín
1 evőkanál vaj
pirospaprika
őrölt zsálya
só

Elkészítés:
Tisztítsd meg a májat, majd vágd vékony csíkokra. Csutkázd ki a meghámozott almát, vágd vékony szeletekre, és a felhevített vajon párold puhára. Add hozzá a májat, kevergesd és süsd addig, míg a máj kifehéredik. Fűszerezd pirospaprikával, zsályával, ízlés szerint sózd, majd forgasd jól át. Vedd ki a májat szűrőkanállal, és tartsd melegen. A visszamaradt zsiradékot öntsd fel borral, és forrald, amíg a fele elfő. Ekkor add hozzá a tejszínt, forralj egyet rajta, majd tedd vissza a májat, és melegítsd át. Főtt burgonyával tálalva a legfinomabb.

A receptet beküldte: Gvivike

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Borjúmáj cukkínivel	» Ízletes borjúmáj	» Fóliában sült csirke	» Csikós-tokány1
» Hússal rakott burgonya	» Kelkáposztás csirkemell	» Pulyka rakottas	» Zelleres csirke
» Pulykazúza pörkölt	» Joghurtos csirkemell II.	» Olasz gombás csirke	» Joghurtos Tandori csirke
» Aszpikos nyelv	» Rozmaringos csirkecomb	» Cigánytokány	» Ors-féle cigánypecsenye