Almás-boros borjúmáj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
40 dkg borjúmáj
1 nagy alma
1 dl fehérbor
1 dl tejszín
1 evőkanál vaj
pirospaprika
őrölt zsálya
só

Elkészítés:
Tisztítsd meg a májat, majd vágd vékony csíkokra. Csutkázd ki a meghámozott almát, vágd vékony szeletekre, és a felhevített vajon párold puhára. Add hozzá a májat, kevergesd és süsd addig, míg a máj kifehéredik. Fűszerezd pirospaprikával, zsályával, ízlés szerint sózd, majd forgasd jól át. Vedd ki a májat szűrőkanállal, és tartsd melegen. A visszamaradt zsiradékot öntsd fel borral, és forrald, amíg a fele elfő. Ekkor add hozzá a tejszínt, forralj egyet rajta, majd tedd vissza a májat, és melegítsd át. Főtt burgonyával tálalva a legfinomabb.

A receptet beküldte: Gvivike

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Borjúmáj cukkínivel	» Ízletes borjúmáj	» Sertéskaraj Havanna módra	» Mexikói tepsis hús
» Almás töltött virsli	» Pikáns húsos palacsinta	» Narancsos csirke	» Pácolt zsebes karaj
» Kemencében sült csülök.	» Sonkaszelet sörtésztában	» Csípős csirkemellek	» Mozzarellás csirkemell
» Bundázott csirkefalatok	» Kaukázusi csirke 2	» Kesudiós-sörös kacsa	» Szilvás-mazsolás hús