100 éves brassói recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 nagy fej hagyma
1 közepes paradicsom
1/2 kg sertés hús
25 dkg füstölt főtt tarja
kevés szalonna (lehetőleg füstölt)
1 erős paprika
1 kg krumpli
Olaj
Só, bors, pirospaprika

Elkészítés:
Krumpliból és olajból rosebnit sütünk, megsózzuk.
Kevés szalonnát megpirítunk, kisül belőle annyi zsír, hogy elég is lesz alá. Rátesszük a hagymát, megdinszteljük, majd rá a husit, megpároljuk. Amikor a hús már majdnem jó, fűszerezzük, az erőset is hozzáadjuk, és a kockára vágott tarját is. Megvárjuk míg összerottyan, és már kész is.

Tanácsok:
A krumplira rászedve tálaljuk, semmiképp se keverjük össze.

A receptet beküldte: annelly

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brassói, ahogy én készítem	» Brassói rakott káposzta	» Csirkebrassói	» Brassói sertéstarja
» Brassói rakott savanyúság	» Vega szója brassói	» Brassói	» Brassói másképp
» Könnyű brassói	» Tavaszi csirkebrassói	» Brassói káposzta	» Klasszikus brassói
» Brassói szarvacskák	» Brassói aprópecsenye..	» Brassói édesburgonyából	» Máj brassói módra