Almás csirkemáj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:
30dkg csikemáj
30dkg alma
10dkg füstölt szalonna
1nagy fej vöröshagyma
1dl száraz fehérbor
só
bors
2evőkanál liszt
késhegynyi majoránna

Elkészítés:
A májat megmossuk,a hártyákat és inakat eltávolítjuk.A szalonnát vékonyan felszeleteljük,és miután ropogósra kisütöttük,a pörcöket kivesszük.A visszamaradt zsírban pirosra sütjük a megtisztított,karikákra vágott vöröshagymát,majd hozzáadjuk a cikkekre vágott almát,és néhány percig pároljuk.A májat lisztben megforgatjuk,kevés majoránnával ízesítjük,és erős lángon,hirtelen megsütjük.Végül a májat összekeverjük a hagymás almával,ráöntjük a bort,és két perces forralás után tálaljuk.Utólag sózzuk,mert a máj élvezhetetlenül keménnyé válna sülés közben.Petrezselymes burgonya és a főzéshez használt fehérbor illik hozzá.

Elkészítési idő: 35 perc

A receptet beküldte: Grosshaus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diétás almás palacsinta	» Almás morzsatészta	» Gránátalmás Bellini	» Római csirkemáj
» Bögrés fahéjas almás süti	» Almás pite Zsanna módra :)	» Almás krémes, sütés nélkül	» Almáskalács
» Német Almás	» Isteni almás pite	» Almás sajtos tojássaláta	» Csirkecomb almaszósszal
» Almás őzgerinc	» Omlós almás	» Almás köles mikróban	» Almás fonatok