Almás csirkemáj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:
30dkg csikemáj
30dkg alma
10dkg füstölt szalonna
1nagy fej vöröshagyma
1dl száraz fehérbor
só
bors
2evőkanál liszt
késhegynyi majoránna

Elkészítés:
A májat megmossuk,a hártyákat és inakat eltávolítjuk.A szalonnát vékonyan felszeleteljük,és miután ropogósra kisütöttük,a pörcöket kivesszük.A visszamaradt zsírban pirosra sütjük a megtisztított,karikákra vágott vöröshagymát,majd hozzáadjuk a cikkekre vágott almát,és néhány percig pároljuk.A májat lisztben megforgatjuk,kevés majoránnával ízesítjük,és erős lángon,hirtelen megsütjük.Végül a májat összekeverjük a hagymás almával,ráöntjük a bort,és két perces forralás után tálaljuk.Utólag sózzuk,mert a máj élvezhetetlenül keménnyé válna sülés közben.Petrezselymes burgonya és a főzéshez használt fehérbor illik hozzá.

Elkészítési idő: 35 perc

A receptet beküldte: Grosshaus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos rántott csirkemáj	» Almás mákos tejbegríz	» Sajtos almás tojássaláta	» Almás keverős süti (gyors)
» Almás négerke	» Almás-túrós süti	» Sertésszelet csirkemájjal	» Mézes-almás rizs
» Formás almás kelesztve	» Almás limonádé	» Különleges almás süti.	» Almás pudingos lapok
» Almás süti Icus módra	» Almás süti Csöpitől	» Ausztrál almás piskóta	» Csirkemáj almával