Almával töltött fácán recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 db fácán (fiatal),
10 dkg füstölt szalonna,
2 g majoránna,
4 db alma,
10-12 db szegfűszeg,
1 dl olaj,
só.

Elkészítés:
Alaposan megmossuk és megtisztítjuk a fácánokat.A mellét vékony csíkoka vágott füstölt szalonnával megtűzdeljük. Kívül-belül megsózzuk, a hasüregébe majoránnát szórunk. Az alma héját kissé bevagdaljuk, mindegyikbe 2-3 db szegfűszeget szúrunk. Két-két almát a hasüregbe helyezünk és a nyílást hústűvel összetűzzük. (Össze is lehet varrni). A fácánt tepsibe tesszük, forró olajjal leöntjük és középmeleg sütőben megsütjük. Tálaláskor a hasüregben megsült almákat cikkekre vágva a tál egyik végére tesszük, majd a mellé tett, feldarabolt fácánt gombás rizzsel körítjük. Külön almapürét kínálunk mellé.

Tanácsok:
Ha zsírral sütjük olaj helyett, akkor azt kihűtve majd este kenyérre kenve fogyaszthatjuk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Májas töltött zsemle	» Töltött párizsiszeletek	» Töltött-sült burgonya	» Töltött sertéssült
» Sült töltött zsömle	» Töltött krumpli	» Gombás töltött cukkini	» Sült, töltött tojás
» Töltött cukkini gazdagon	» Túróval töltött fánk	» Hússal tőltötthagyma	» Töltöttkáposzta másképpen
» Töltött csörögefánk	» Töltött pizza (calzone)	» Töltött tojás (egyszerű)	» Almával sült hús