Gombával töltött karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
10 szelet karaj,
1 fej vöröshagyma,
10 dkg gomba,
3 evőkanál olíva olaj,
só, bors,
majoránna,
kakukkfű.

Elkészítés:
A karaj szeleteket alaposan kiverjük, besózzuk, borsozzuk.
Félretesszük.
Közben a gombát apróra összevágjuk, a szintén apróra vágott hagymát az olajon megdinszteljük, rátesszük a gombát, sóval, borssal, kakukkfűvel, majoránnával fűszerezzük.
Együtt pároljuk, amíg a gomba megpuhul.
Ezután a kivert hús szeletekre halmozzuk a gombás tölteléket.
Összetekerjük, majd összetűzzük hústűvel, hogy a töltelék ki ne tudjon folyni.
Ezután lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába forgatva bepanírozzuk, és forró olajban közepes lángon kisütjük.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kolbásszal töltött paprika	» Rántott karaj tepsiben	» Csirkével töltött cikória	» Szardíniás töltött tojás
» Hússal töltött patiszon	» Juhtúróval töltött pogácsa	» Gombás töltött tök	» Rakott csirkemell gombával
» Töltött narancs	» Gombócos töltött káposzta	» Töltött szőlőlevélkék	» Böllér karaj
» Töltött rántott tojás	» Töltött tojás	» Pudinggal töltött kalács	» Csokis töltött keksz