Gombával töltött karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
10 szelet karaj,
1 fej vöröshagyma,
10 dkg gomba,
3 evőkanál olíva olaj,
só, bors,
majoránna,
kakukkfű.

Elkészítés:
A karaj szeleteket alaposan kiverjük, besózzuk, borsozzuk.
Félretesszük.
Közben a gombát apróra összevágjuk, a szintén apróra vágott hagymát az olajon megdinszteljük, rátesszük a gombát, sóval, borssal, kakukkfűvel, majoránnával fűszerezzük.
Együtt pároljuk, amíg a gomba megpuhul.
Ezután a kivert hús szeletekre halmozzuk a gombás tölteléket.
Összetekerjük, majd összetűzzük hústűvel, hogy a töltelék ki ne tudjon folyni.
Ezután lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába forgatva bepanírozzuk, és forró olajban közepes lángon kisütjük.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött bundáskenyér	» Töltött tojás zöldborsóval	» Kókusszal töltött kifli	» Szabolcsi töltött káposzta
» Töltött párizsi	» Különleges töltött borda	» Töltött vagdalt	» Fügés sertéskaraj
» Töltött karaj, másképpen	» Korhelyleves gombával	» Töltött makréla	» Gombával töltött uborka
» Zsenge töltött karalábé	» Töltött libanyak	» Göngyölt karaj	» Sonkás-zsályás sertéskaraj