Tutireceptek.hu fejléc

Bécsi túrós palacsinta recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
a palacsintához:
13 dkg liszt
2 tojás
1 kanál olaj
1 csipet só
3 dl tej

a töltelékhez:
25 dkg túró
2 tojás szétválasztva
10 dkg porcukor
3 kanál puha vaj
1 csipet só
1/2 citrom reszelt héja


Az öntethez:
1 dl tej
1 tojás
3 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit tálba tesszük, és habverővel csomómentesre keverjük. 15 percet pihentetjük, majd olajozott serpenyőben, 12-14 palacsintát sütünk belőle.

A töltelékhez a vajat habosra keverjük a tojások sárgájával, majd hozzáadjuk az áttört túrót, a citrom héját, a sót, és a cukrot. Alaposan kikeverjük, végül lazán belekeverjük a fehérjékből vert habot.


A palacsintákat megtöltjük a túróval, feltekerjük és félbe vágjuk.
Egy kisebb ovális tálat vajjal vastagon kikenünk, majd a vágott felükkel felfelé kissé dőlve, lerakjuk benne a palacsintákat.


Az öntetet hozzávalóit elkeverjük, és leöntjük vele a palacsintákat.


200 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt pirulásig sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.


A receptet beküldte: turkkati


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bécsi bélszín » Juhtúrós töltött tojás » Túrós körtés süti » Diplomatatúrós
» Piroska palacsinta » Juhtúrós puliszka » Zabos palacsinta (Update1) » Kapros-túrós palacsinta
» Túrós-ropogós » Mama szórt, túrós-meggyese » Gombás hal palacsintaágyon » Palacsinta másként
» Túrós narancstorta » Kókuszos-túrós golyók » Hagymás-juhtúrós spagetti » Juhtúrós csirkemell


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.