Hajtogatott túrós pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
-25 dkg Rama
-50 dkg liszt
-25 dkg tehéntúró
-2 dl tejfel
-1 tojás
-10 dkg reszelt sajt
-4 dkg élesztő
-1 kk. só
-egy csipetnyi cukor
tetjére:
-1 tojás
-reszelt sajt

Elkészítés:
A Ramát olvasszuk fel, a legegyszerűbb mikrohullámú sütőben. A liszt köré rakjuk a tehéntúrót, a tejfelt, valamint az egész tojást. A lisztre morzsáljuk az élesztőt, adjuk hozzá a sót és a csipetnyi cukrot. Dolgozzuk a tésztát jól össze, majd nyújtsuk ki téglalap alakúra. Szórjuk meg kevés reszelt sajttal, hajtogassuk össze. Ezt 30 percenként még kétszer ismételjük meg. Nyújtsuk ki ujjnyi vastagságúra, pogácsaszaggatóval szaggasuk ki.
A pogácsák tetejét késsel mintázzuk, bekenjük tojással és reszelt sajttal megszórjuk.
Belisztezett sütőlapra helyezve forró sütőben világosbarnára sütjük.

Tanácsok:
Villanysütő: 225 celsius fok 5. fokozat
Gázsütő: 4. fokozat

Sütési idő: kb. 15 perc

A receptet beküldte: Ancsa-mancsa

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós rétes (sós)	» Néger turos	» Burgonyás pogácsa	» Lusta túrós
» Hamis túros	» Aljnélküli fincsi túrós	» Tejfölös-sajtos pogácsa	» Túrós lepényke
» Hamis túrós sütemény	» Túrós-krémes pite	» Túrós narancstorta	» Hajtogatott leveles tészta
» Almás, túrós lepény	» Túrós zabpelyhes süti	» Ősi túrós pogácsa	» Hagymás-krumplis pogácsa