Berlini szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tészta:
25 dkg liszt
15 dkg vaj
8 dkg porcukor
fél sütőpor
1 tojás.

Baracklekvár a kenéshez.

Krém:
15 dkg darált dió
10 dkg cukor
kevés rum, vagy rumaroma
pici tej.

Piskóta:
3 tojás
6 dkg liszt
6 dkg cukor
1 mokkáskanál sütőpor

Máz a tetejére:
1 tojásfehérje
10 dkg cukor
egy evőkanál citromlé

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kinyújtjuk, közepes, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzül. Megkenjük a baracklekvárral.

A krém hozzávalóit összekeverjük, a lekváros tésztára kenjük. Elég masszív krém, nem könnyű elkenni. Én több helyre pöttyöket teszek, úgy szoktam eloszlatni.

Szokásos módon elkészítjük a piskóta hozzávalóiból a piskótatésztát, amelyet a krém tetejére simítunk.

Előmelegített sütőben, közepes tűznél megsütjük.

Máz a tetejére: 1 tojásfehérjét 10 dkg porcukorral, egy evőkanál citromlével gőz felett kikeverünk, és a kisült tésztára öntjük.

Tanácsok:
Én a citromos mázat olvasztott tortabevonó csokival is megcifráztam.

A receptet beküldte: mmacus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres borjúszeletek	» Gazdag nugát szelet	» Tejfölös pontyszeletek	» Regina-szelet
» Kókuszos rácsos szelet	» Részeg szelet	» Dominó szelet sütés nélkül	» Vaníliás fagyi szelet
» Rumos-csokis szelet	» Kókuszos Dia szelet	» Őszibarackos túrós szelet	» Limara vitamin szelete
» Sakk-matt szelet	» Kókuszos szelet	» Eszkimó szelet	» Barackos túrószelet