Tutireceptek.hu fejléc

Brokkolikrémleves (vegan) recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
1 közepes fej brokkoli
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes burgonya
1 liter zöldségalaplé + víz
só, bors
olívaolaj
frissen facsart citromlé, bagett a tálaláshoz

Elkészítés:
Egy lábasban felmelegítünk két evőkanál olívaolajat, és ebben megdinszteljük a felaprított vöröshagymát, fokhagymát.
Felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a felkockázott burgonyát és felforraljuk. Fedő alatt kb. 10-15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a kis rózsákra szedett, megmosott brokkolit és főzzük tovább, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Botmixerrel pürésítjük a levest (ha túl sűrűnek találjuk, kevés vízzel hígítjuk).
Meglocsoljuk extra szűz olívaolajjal, és belecsepegtetünk néhány csepp citromlevet. Ropogós bagettel tálaljuk.


A receptet beküldte: Winter


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldborsókrém (vegan) » Kler brokkolikrémlevese » Zöldséges vegan rizottó » Quesadilla (vegan)
» Erőleves (vegan) » Tejfölös lecsó (vegan) » Diósült (vegan) » Kukorica-krémleves (vegan)
» Vegan tejföl » Brokkolikrémlevesem » Szeder smoothie (vegan) » Török rizs (vegan)
» Falafel - vegán » Házi müzliszelet (vegan) » Mogyorókrém (vegan) » Spenótos tészta (vegan)


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.