Kukorica-krémleves (vegan) recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
500 g morzsolt kukorica (konzerv)
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
zöldségleves alaplé
friss koriander
só, bors
zabtejszín
olaj
pirított kenyérkockák

Elkészítés:
A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a préselt fokhagymát.
Beleöntjük a lecsepegtetett kukoricát, és együtt pároljuk 5 percig. Felöntjük annyi alaplével, hogy éppen ellepje, közben beledobjuk az összevágott koriandert is. Néhány percig együtt főzzük, majd botmixerrel pépesítjük. Sózzuk, borsozzuk, beleöntjük a tejszínt, és ha túl sűrűnek találjuk, adunk hozzá még egy kis alaplevet. Összeforralás után pirított kenyérkockákkal tálaljuk.

A receptet beküldte: Winter

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Forró csoki (vegan)	» Nyers eperleves (vegan)	» Vegán epertorta	» Zöldséges vegan rizottó
» Raffaello golyó (vegan)	» Mexikói bulgur (vegan)	» Paprikás krumpli (vegan)	» Pizza (vegan)
» Fánk (vegan)	» Mogyorókrém (vegan)	» Almás pite (vegan)	» Palacsinta (vegan)
» Vöröslencse fasírt (vegan)	» Diósült (vegan)	» Lecsós tarhonya (vegan)	» Mákos bejgli (vegan)