Brokkolis rakott burgonya.. recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
60 dkg burgonya,60 dkg brokkoli,5 dkg vaj,4tojássárgája, 3dl tejszín,10 dkg mozzarella vagy feta sajt, só, őrölt fehérbors, őrölt szerecsendió.

Elkészítés:
A burgonyát megmossuk, és héjában, enyhén sós vízben megfőzzük (ne főzzük túl!), ha kissé kihűlt, megtisztítjuk és vastagabb karikákra vágjuk. A brokkolit a torzsájától megszabadítjuk, a fejét rózsákra szedjük, és sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Egy nagyobb tálat-edényt kikenünk a vaj felével. Belefektetünk egy sor burgonyát, egy sor brokkolit, és megint burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a szerecsendióval. A tojássárgákat elkeverjük a tejszínnel, zöldségekre öntjük. 200 C fokos sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sül.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott burgonya gazdagon	» Mexikói rakott tészta	» Túróval rakott kifli	» Tojással rakott párizsi
» Tarhonyás rakott zöldbab	» Cukkini rakottas	» Rakott karalábé karajjal	» Rakott paraj
» Rakott alma banánnal	» Rakott káposztás kocka	» Sajtos rakott kenyér	» Tarhonyás rakottas
» Rakott burgonya másképp	» Burgonyával rakott cukkini	» Spenótos-rukkolás rakottas	» Rakott fasirt 2