Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Burgonyaragu recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
30 dkg marha- vagy sertéshús,
1 fej vöröshagyma,
3 nagy burgonya,
3 tojássárgája,
2 evőkanál liszt,
2 evőkanál olaj,
2 dl tejföl,
1 kis doboz paradicsompüré,
1 paradicsom,
1 zöldpaprika,
15 dkg reszelt sajt,
csipetnyi pirospaprika,


Elkészítés:
Először elkészítjük a pörköltet. A megmosott húst kockákra vágjuk. A megtisztított és felaprózott vöröshagymát előhevített olajon megfonnyasztjuk, és beletesszük a kockára vágott húst. Megsózzuk, megszórjuk pirospaprikával, többször megkeverjük, paradicsomot, zöldpaprikát vágunk bele, és felengedjük annyi vízzel, hogy épp ellepje, majd készre főzzük. Ha elkészült, összeturmixoljuk, tejföllel elkeverjük, és pár percig forraljuk.
A burgonyát héjában megfőzzük, amikor langyosra hűlt, lehúzzuk a héját, és krumplinyomón áttörjük. Jól eldolgozzuk 3 tojássárgájával, 2 evőkanál liszttel, 1 evőkanál olajjal. A burgonyás tésztát egy kiolajozott, tejföllel megkent, sóval meghintett sütőlemezre ujjnyi vastagon rásimítjuk, és 180º C-ra felmelegített sütőben megsütjük. Amikor megsült, előmelegített tálra borítjuk, a pörköltet a tészta felére kenjük, majd ráborítjuk a másik felét, és meghintjük reszelt sajttal. Frissen, melegen fogyasztjuk

Tanácsok:
A raguhoz maradék pörköltet is felhasználhatunk.


A receptet beküldte: Rozália


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Atkins padlizsános hús » Töltött bundás kenyér » Pacal pörkölt » Savanyukáposztás tarja
» Atkins nyami 1 fázishoz » Kéksajtos-spenótos palacsinta » Spenótós hústekercs » Pulykabütyök paprikás
» Sajtos csirkemáj-rizottó » Tepsis krumpli Ors módra » Syl hagymás szalonnatortája » Sajtos-brokkolis pulyka
» Serpenyős csirkemáj » Májkrokett » Baszk palacsinta » Tepsis chilis bab


Minden jog fenntartva © 2021, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.