Tutireceptek.hu fejléc

Chilis-édesköményes tészta recept

Kategória:
 Tésztafélék

Hozzávalók:
2 fej édeskömény,
1 kisebb vöröshagyma,
2 centiméternyi gyömbér,
késhegynyi sáfrány vagy 1 evőkanál sáfrányos szeklice,
1-2 chilipaprika,,
2 evőkanál olívaolaj,
1 dl tejszín,
20 dkg szélesmetélt.

Elkészítés:
A sáfrányt kevés forró vízbe áztatjuk.

Az édesköményt megtisztítjuk, négy részre szeljük, torzsáját kivágjuk, és vékonyan felszeleteljük. A hagymát vékonyra karikázzuk.

Serpenyőben olajat forrósítunk, a hagymát és az édesköményt beleszórjuk,enyhén megsózzuk. Először nagy, majd mérsékelt tűzön gyakran kevergetve addig pároljuk-pirítjuk, míg aranybarna nem lesz.

Ekkor hozzáadjuk a kimagozott, felvágott csilit, a megreszelt gyömbért, a sáfrányt és a tejszínt. Röviden összeforraljuk, és a kifőtt tésztával összekeverjük.


A receptet beküldte: tinendo


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mediterrán tészta » Erezett tészta » Tekercses tésztaleves » Pórés tészta
» Kötött tészta » Sajtos csirke tésztával » Fűszeres tésztás csirke » Pizza - pizzatészta nékül
» Csepegtetős tészta » Töltött kagylótészták » Sajtos tészta, másképp » Rakott tejszínes tészta
» Alfredo tészta » Finom tészta » Fasírt leveles tésztában » Diós rakott tészta


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.