Tutireceptek.hu fejléc

Citromos cukkini recept

Kategória:
 Zöldséges ételek

Hozzávalók:
4 kicsi cukkini (kb. 60 dkg)
4 evőkanál olaj
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál liszt
1 citrom leve
1 teáskanál mustár
1 teáskanál vágott petrezselyem
késhegynyi törött fehér bors
ízlés szerint cukor, só

Elkészítés:
A cukkinik végeit levágjuk. Rézsútosan felszeleteljük és mindkét oldalát megsózzuk. Lisztbe forgatjuk, és félretesszük.
A hagymát nagyon apróra vágjuk. A citromlevet összekeverjük a mustárral és a petrezselyemmel, majd törött borssal fűszerezzük.
1 evőkanál olajon üvegesre fonnyasztjuk a hagymát, majd belekeverjük a citromos-petrezselymes mustárt. A többi olajat felforrósítjuk és a cukkini-szeletek mindkét oldalát szép pirosra sütjük. A megsült zöldséget lapos tálra tesszük egymás mellé (de nem egymásra) és a hagymás-citromos öntetet rájuk kenjük. Még melegen betakarjuk folpack fóliával és így hagyjuk kihűlni. Hűtőbe tesszük, ahol fél napig hagyjuk érlelődni.

Tanácsok:
Könnyű és ízletes előétel-saláta, vagy hideg hús, kolbász mellé köret.
Csak akkor jó, ha a cukkini nem nagyobb 20 cm-nél.


A receptet beküldte: syria


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromos sorbet » Cukkinitocsni-töltve » Kapros-túrós cukkinileves » Cukkini stefánia
» Citromos szívek » Cukkinis kenőke » Tepsis cukkini krémsajttal » Kölessel töltött cukkini
» Cukkinis csirkeszeletek » Török citromos muffin » Cukkini krém » Cukkinis egytálétel
» Cukkíni finom fasírt » Cukkini paprikás » Cukkinis rakottas » Citromos dinnye torta


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.