Citromos ricottakrém torta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
100 g darált háztartási keksz
50 g őrölt mandula
60 g vaj

Krémhez:

2 citrom leve és lereszelt héja
250 g ricotta
150 g natúr joghurt
3 tojás
1 evőkanál étkezési keményítő
90 g cukor

Díszítéshez:

1 citrom
1 evőkanál méz

Elkészítés:
1.Egy tálban megolvasztjuk a vajat, majd összedolgozzuk a darált háztartási keksszel és az őrölt mandulával. A kapott morzsás masszát belenyomkodjuk egy kb 20 cm átmérőjű, kapcsos oldalú, magas falú, kivajazott sütőformába, és 180 °C-os előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük.
2.Eközben a krém hozzávalóit robotgéppel elkeverjük. (Viszonylag híg masszát kapunk.)
3.A krémet a megsült tésztára öntjük és további 45-50 percig sütjük.
4.Miután kivettük a sütőből, még 1 órát pihentessük, majd egy kést végigfuttatva a sütemény széle mentén elválasztjuk a formától, lecsatoljuk a tepsi oldalát és tányérra tesszük.
5.A díszítéshez 1 citromot nagyon vékonyan felkarikázunk, a karikákat forrásban lévő vízbe tesszük, 5 percig főzzük, majd felmelegített (nem forralt!) mézbe hempergetjük, és a torta tetejére rendezzük

A receptet beküldte: Bévi48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kávés-fahéjas túrótorta	» Almás máktorta	» Gesztenye-torta	» Diótorta grillázzsal
» Camay Atomtortaja	» Habkönnyű-citromos kuglóf	» Joghurt torta 2	» Meggytorta másképen
» Karamellás fagylalttorta	» Szendvics-torta	» Feketeerdő-torta recept	» Angol almatorta
» Amerikai csoki torta	» Lúdlábtorta (Kata-féle)	» Erdei gyümölcsös torta	» Körtezselés karamelltorta