Csirkemell őzgerincformában recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg csirkemell,
20 dkg bacon szalonna,
15 dkg reszelt sajt,
só,fokhagyma 2 gerezd,
bors,
petrezselyem ízlés szerint,
4 evőkanál tejföl,
3 evőkanál liszt,
2 tojás

Elkészítés:
Elkészítés: 3 evőkanál tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal a petrezselyemmel, 10 dkg reszelt sajttal masszává keverjük. A húst apróra kockázzuk és a sajtos-tejfölös masszához adjuk.

Az őzgerincformát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával és kibéleljük szalonnával úgy, hogy a szélei kilógjanak a formából. A húsos masszát kanalazzuk a formába és hajtsuk rá a lelógó szalonnát. Hosszában a tetejére is tegyünk szalonnacsíkokat, kenjük meg a maradék egy evőkanál tejföllel, majd szórjuk meg a maradék 5 dkg reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 40 perc alatt süssük készre. Én ekkor kifordítottam a formából egy tepsire és addig pirítottam míg a szalonna nem kapott egy kis színt.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: Naposcsibe

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemell saláta	» Mézes-diós csirkemell	» Tojásban pácolt csirkemell	» Gyömbéres csirkemell
» Szumátrai csirkemell	» Fetával töltött csirkemell	» Sajtos csirkemell	» Korzikai csirkemell
» Bakonyi csirkemell 2.	» Bazsalikomos csirkemell	» Tepsis csirkemell gombával	» Szegfűszeges csirkemell
» Hawaii csirkemell szeletek	» Ördögi csirkemell	» Tahiti csirkemell	» Csípős csirkemell csíkok