Cukkinikrémleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
60 dkg cukkini
½ erőleves kocka
2 gerezd fokhagyma
2 dkg margarin
2 ek. liszt
1 közepes fej vöröshagyma
só
szerecsendió
fehér bors
1 dl tejföl

Elkészítés:
A meghámozott cukkiniből 40 dkg-ot kockára vágunk, és kb. 1 l vízben – amit sóval, leveskockával ízesítettünk - puhára főzünk. A hagymát a margarinon enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a közben szintén halványra pirított lisztet. A levest ezzel a rántással besűrítjük, szerecsendióval, fehér borssal és az apróra vágott fokhagymával ízesítjük. Összeturmixoljuk, majd felforraljuk, beletesszük a maradék, vékony csíkokra vágott cukkinit és készre főzzük (már csak pár perc kell neki). Ha kell, még utánaízesítjük. A végén tejfölt keverünk bele – de ez el is maradhat, anélkül is finom.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Lilly1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinikrémleves2	» Szegény leves	» Csirkés rizseshús	» Resztelt májleves
» Finom babgulyás	» Kukorica leves Maris módra	» Csülkös bab-2	» Újhagymakrémleves
» Kötött tészta	» Legényfogó leves 1	» Köménymagleves	» Újházi tyúkhúsleves
» Vasutas leves	» Vaderőleves	» Zalai erdésztokány	» Aszalt szilvaleves