Lestyános húsgombóc recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
25 dkg. darált hús,
1 nagy fej vöröshagyma,
2 db. tojás,
4 evőkanál búzadara,
2 evőkanál olaj,
4 - 5 gerezd fokhagyma,
1 mokkáskanál őrölt fekete bors,
só,
2 - 3 szál lestyán levél

Elkészítés:
A forró olajon üvegesre dinsztelem az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Ha kész kihűtjük. Ekkor hozzáadjuk a felvert tojást, a húst, sót, őrölt feketeborsot, az apróra vágott lestyán levelet, a búzadarát és alaposan összekeverjük. Lényeges, hogy a massza ne legyen sem híg, sem kemény.Pár perc piuhentetés után a levesbe szaggatjuk és 15 -20 percig főzzük lassú tűzön.

Tanácsok:
Letyán levél helyett lehet petrezselyemlevél, vagy zellerlevél is.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsgombóc, mint levesbetét	» Zöldségleves húsgombóccal	» Karalábés húsgombóc	» Hagymaleves húsgombóccal
» Csípős húsgombóc	» Rizsleves húsgombóccal	» Húsgombóc Juszuf módra	» Mediterrán húsgombócok
» Vadas húsgombóc	» Hagymás húsgombócleves	» Húsgombócos zöldségleves	» Tavaszi húsgomboc
» Húsgombócok curry szószban	» Húsgombócleves	» Alföldi húsgombócleves	» Pikáns húsgombóc