Dunakavics recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
(kis adaghoz):
20 dkg cukor,
1.5 dl víz,
2 csepp 10%-os ecet,
20 dkg pörkölt mogyoró (nem sós),
zöld, sárga, piros és kék ételfesték.

Elkészítés:
A cukrot a vízzel egy lábasban felforraljuk, majd amikor már forr, hozzáadjuk az ecetet. A tűzhely mellé készítünk egy nagy pohár vizet, és ahogy sűrűsödik a szirupunk, próbaképpen kiskanállal egy keveset kiveszünk belőle, és a vízben lehűtjük. Akkor jó az állaga, ha ujjaink között keményebb golyót tudunk formálni belőle.

Ekkor átöntjük egy hideg fémtálba, és fakanállal addig kevergetjük, míg opálosodni nem kezd. Hozzáadjuk a mogyorót, és jól átkeverjük, hogy a mogyorószemeket mindenhol bevonja a cukros máz.

A drazsírozott mogyorót poharakba öntjük, minden pohárba más-más színű festéket cseppentünk, majd egy kistányérral lefedve jól összerázzuk őket. A dunakavicsokat tálcára borítjuk, és hagyjuk megszáradni.

A receptet beküldte: Edibabacica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézes almás hab	» Emeletes túrós-vaníliás csoda	» Szilvapuding	» Meggyes-diós kevert süti
» Sült baunty szelet	» Meggyes - diós süti	» Paprikás csiga	» Paradicsomleves torta
» Legegyszerűbb muffin	» Annus püspökkenyere	» Nagyszerű meggyes	» Edit-túrófánk
» Ribizlis-túrós	» Brownie mályvacukorral	» Saját "recept" édesség	» Csíkos puding