Felfújt rukkolásan recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
6 darab 1,5 dl-es felfújtformához:
1 csomag friss leveles tészta (275 gr - réteslappal is helyettesíthető)
10 dkg friss rukkola
10 dkg natúr krémsajt
3 közepes méretű tojásfehérje
2 evőkanál zsírszegény tejföl
tengeri só
frissen őrölt bors

Elkészítés:
A leveles tésztát 6 db azonos méretű kockára vágtam. A felfújtformákat sütőpapírral kibéleltem. A tésztadarabokat belehelyeztem úgy, hogy a szélei kissé kilógtak.

A sütőt 175 fokra előmelegítettem.

A rukkolát alaposan megmostam, szűrőkanálba tettem, kissé összetépkedtem, 1/2 l forró vízzel leforráztam, kinyomkodtam. A tojásfehérjét kevés sóval kemény habbá vertem. A tejfölt és a krémsajtot alaposan kikevertem, enyhén sóztam, borsoztam, majd hozzáadtam a rukkolát, végül beleforgattam a fehérjehabot.

A rukkolás keveréket egyenlően elosztottam a formákban, 22-25 perc alatt világosra sütöttem.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mákos rizsfelfújt	» Kölespehelyfelfújt-torta	» Csokis kalácsfelfújt	» Könnyű darafelfújt
» Kelbimbófelfújt	» Meggyes-csokis felfújt	» Almás rizsfelfújt	» Muffinfelfújt
» Meggyes túrófelfújt 2.	» Zabfelfújt	» Rizsfelfújt nektarinnal	» Meggyfelfújt kakaós habbal
» Habkönnyű rizsfelfújt	» Zabpelyhes felfújt	» Túrófelfújt	» Csokifelfújt