Firenzei négysajtos tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
400 g csőtészta
200 g aprófejű gomba
kevés olívaolaj
5 dkg trappista sajt
5 dkg ementáli
5 dkg mozzarella
kevés parmezán
fehér bors
2 dl főzőtejszín
250 g spenótlevél
maréknyi dióbél

Elkészítés:
Készítsd el először a négysajtos mártást. Reszeld le a sajtokat, melegítsd meg a főzőtejszínt,de ne forrald, és tedd bele a sajtokat. Tegyél hozzá őrölt fehér borsot. Ha a sajtok felolvadtak, akkor kész is a négysajtos mártás.
Főzd ki a tésztát. Ezalatt a gombát vágd nem túl vékony szeletekre, és pirítsd meg kevés olajon. Tedd a mártást és a spenótot a gombához, és addig kevergesd, amíg a spenót fonnyadni nem kezd. Keverd össze a tésztával, szórd meg a dióval, majd kivajazott hőálló tálban süsd 8 percig.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros tésztasaláta	» Leveles tésztás sajtos	» Csirkemell tésztában	» Csirkeragu sajttésztában
» Durum - tésztasaláta	» Lasagnetészta (egyszerű)	» Baby tészta (márványos)	» Csirkés rakott tészta
» Baconos-tészta	» Bakonyi tésztával	» Kínai csirkés üvegtészta	» Hagymatorta (kelt tésztás)
» Sörtésztás fánk	» Spenótos-gombás tészta	» Kelbimbós-mandulás tészta	» Rakott tészta egyszerűen