Fóliában sült lazac recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
30g vaj megolvasztva
4 nagy sárgarépa, megtisztítva, vékonyra szeletelve
220g szélesmetélt megfőzve és leszűrve
3dl tejszín
6 újhagyma megtisztítva és csíkokra felvágva
só
frissen őrölt bors
80g vízitorma megmosva, megtisztítva
4 szelet lazac átmosva és szárazra törölve
2 evőkanál finomra vágott friss kapor vagy petrezselyemzöld
1.5 dl száraz fehér bor
A díszítéshez friss kapor és citromszeletek

Elkészítés:
Melegítsük előre a sütőt 180fokra. Vágjunk 4 db kb 50centis alufóliát, mindegyiket kenjük meg kevés vajjal. A szélek mentén 5 cm-t hagyjunk szabadon.
Főzzük a sárgarépát 5 percig, lecsurgatva tegyük egy tálba. Keverjük hozzá a főtt tésztát, a tejszínt, az újhagyma felét és sózzuk, borsozzuk meg.
A keveréket osszuk 4 részre és halmozzuk a fóliára, szórjuk meg a vízitormával. Tegyük a tetejére a lazacot, kenjük meg a maradék vajjal. Szórjuk rá az újhagyma maradékát, sózzuk, borsozzuk, hintsük meg a kaporral, vagy petrezselyemmel ás öntsük rá a bort.
Göngyöljük fel a fóliát és mindkét végét jó szorosan nyomjuk össze.
tegyük sütőlapra és süssük 15 percig.
A sütőből kivéve hagyjuk 5 percet állni.
Utána lehet tálalni.

Tanácsok:
Én filéből készítem és nem feltétlenül lazacból, bármilyen tengeri halfiléből finom.
A vízitormát kihagyom, mert azt sem tudom, mi az:)

Elkészítési idő: 45 perc
Kalóriatartalom: 577 kcal
Szénhidráttartalom: 49 gramm
Zsírtartalom: 32 gramm

A receptet beküldte: freddiekrueger

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lazac sütőben	» Ananászos currys lazac	» Fóliában sült karaj	» Lazacos tortilla
» Narancsos lazac	» Lazacos rakott tészta	» Grillezett lazacfilé	» Lazacpástétom
» Vajon sült lazac	» Lazacmajonéz	» Lazac céklakörettel	» Roston sült lazac
» Lazacos rakott burgonya	» Lazachab	» Fóliában sült hal	» Vadlazac ragu