Inci nénje túrós pitéje recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
34 dkg finomliszt
20 dkg margarin
csipet só
4 tojás
1 cs. mazsola
80 dkg tehéntúró
2 dkg élesztő
3 evőkanál langyos tej
1 kávéskanál kristálycukor
22 dkg porcukor
+ porcukor a sütemény megszórásához
2 cs vaníliás cukor
1 db citrom

Elkészítés:
A mazsolát felfőzzük, leszűrjük, kihűtjük. A tojássárgákat habosra keverjük a margarinnal.
A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük a kristálycukorral és felfuttatjuk benne az élesztőt, majd összedolgozzuk a tojássárga krémmel, 30 dkg lisztet átszitálunk, csipet sót hozzáadva jól kidolgozzuk, és két cipóba osztjuk.
A túrót húsdarálón ledaráljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a mazsolát, a citrom lereszelt héját, kifacsart levét és a maradék liszttel összedolgozzuk, végül lazán elkeverjük a tojások kemény habbá vert fehérjével.
Egy közepes nagyságú tepsit szilikonos sütőpapírral kibélelünk, vagy kizsírozunk, beleterítjük az egyik kinyújtott cipót, melyre rákenjük a túrós keveréket és a másik cipóból készült tésztalappal befedjük.Másfél óra kelesztés után forró sütőbe toljuk és 170 fokon 50 perc alatt megsütjük.
Porcukorral azon forrón megszórjuk, kihűlés után szeleteljük.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós keksz (sütés nélkül)	» Túrós máktorta	» Joughurtos -túros nasi	» Túrós zserbó
» Túrós gyümőlcsbomba	» Túrós rétes	» Bagolyszemes túrószelet	» Rakott túrós-fahéjas alma
» Sonkás-túrós kifli	» Turos puliszka	» Túrós-Brownie	» Túrós pogi egyszerűen
» Diplomatatúrós	» Hideg túrós	» Túrós sós rúd	» Diabetikus túrós finomság