Ínyenc halszelet Karácsonyra recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 cs. tengeri halfilé
30 dkg haltej
1 fej hagyma
3 db tojás
fűszerkeverék (virgin v. delikát)
1 késhegynyi őrölt bors
1 késhegynyi kakukkfű
5 evőkanál tejföl
5 dkg reszelt sajt
6-8 dkg teavaj
1 db zsemle
finomliszt
olaj

Elkészítés:
A halat feldaraboljuk, megszórjuk fűszerkeverékkel, amit jól rádörzsölünk. Egy-két órát állni hagyjuk, majd lisztbe forgatva forró olajban mindkét oldalát egy-két percig elősütjük, szűrőlapáttal kivajazott tepsibe szedjük.
Tejben megáztatjuk és kinyomkodjuk a zsemlét.
A haltejet hártyáitól megtisztítjuk, kisebb darabokra vagdaljuk.
A hagymát felkockázzuk, a sült hal olajában megdinszteljük. Levesszük a tűzről, összedolgozzuk a zsemlével, haltejjel, tojásokkal, borssal, kakukkfűvel, egy mokkáskanál fűszerkeverékkel és beterítjük vele a halszeleteket.
A tejfölt elkeverjük a reszelt sajttal, egyenletesen rásimítjuk a haltejes masszára és a maradék teavajat a tetejére csipkedjük.
170 fokos sütőbeállításnál 35-40 perc alatt készre sütjük.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézeske karácsonyra	» Csirketorta ínyenceknek	» Ínyenc körözött	» Ínyenc tésztasaláta
» Kivi torta, karácsonyra	» Inyenc csirkecomb	» Ínyenc töltött csirkecomb	» Tésztasaláta ínyenceknek
» Mogyorós halszeletek	» Ínyenc mártás	» Halszelet pikáns bundában	» Zöldséges ínyenc tarja
» Ínyenc gyümölcsös kenyér	» Ínyenc muffin	» Ínyenc csicsóka	» Tavaszi inyencségek