Jégbe hűtött almaleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
- 1 ek. földimogyoró- vagy salátaolaj
- 1 ek. currypor
- 1 1 l zsírtalan csirkehúsleves
- 3 hámozott, kimagozott reszelt alma
- 1 ek. citromlé
- 1 csipet porcukor
- 1 késhegynyi cayenne-bors
- 2 dl jól lehűtött tejszín
- korianderlevél vagy petrezselyem

Elkészítés:
Tegyük az olajat tűzálló edénybe. Melegítsük meg.
Tegyük bele a curryport. Pirítsuk 2-3 percig. Öntsük hozzá a meleg levesből egy pohárnyit. Főzzük 10 percig. Ezután rakjuk hozzá az almát és a megmaradt levest.
Pároljuk puhára az almát. Vegyük le a tűzről, jól hűtsük le. Tálalás előtt keverjük simára a keverőgépben a citromlével, a sóval, a cukorral és a caxenne-i borssal. Fakanállal keverjük bele a tejszínt, ízlés szerint még fűszerezzük.
Öntsük hűtött levescsészékbe és díszítsük a korianderlevéllel.

A receptet beküldte: nefis

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejkaramellás almaleves	» Fűszeres almaleves	» Mazsolás almaleves	» Birsalmaleves
» Vaníliás almaleves 2.	» Almaleves	» Almaleves habgaluskával	» Zselés, hűtött sütemény
» Tejfölös almaleves	» Birsalmaleves mazsolával	» Vaníliás nyári almaleves	» Nyers almaleves
» Diétás almaleves	» Áfonyás almaleves	» Tejszínes almaleves	» Fincsi Almaleves