Jemeni birkasült recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg birkacomb,
2-3 evőkanál olaj,
1-1 kiskanál só,
őrölt feketebors,
köménymag,
gyömbérpor,
kurkuma,
kardamon

Elkészítés:
A letisztított húst ujjnyi vastagra felszeleteljük. A szeletek széleit kissé bevagdossuk, nehogy sütés közben összeugorjanak. A fűszereket összekeverjük, és a hússzeletek mindkét oldalát jól bedörzsöljük, majd fél órát állni hagyjuk. Ezután olajjal megkenjük, és roston, lehetőleg faszénparázs felett megsütjük. Forrón tálaljuk.

Elkészítési idő: 180 perc

A receptet beküldte: nefis

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Jemeni palacsinta	» Mustáros-gombás szelet	» Gombás csomagok	» Karalábés darálthús
» Terijaki sertés	» Csirke papírban sütve	» Erdélyi tokány	» Sajtos szelet
» Tejszínes csirkemell	» Csevap (Szerb specialitás)	» Legegyszerűbb csirkemell	» Kefires csirkeszárny
» Cigánypecsenye	» Sajtos pecsenye	» Cukkinis csirke	» Citromos sertésragu