Karamellás kocka recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
60 dkg liszt
14 dkg RAMA
20 dkg porcukor
2 egész tojás
2 késhegynyi szódabikarbóna,
ha szükséges, kis tejföl

Elkészítés:
A fenti anyagokat összegyúrjuk, 3 cipóba osztjuk és kb. 10 perces pihentetés után a sütőtepsi megfordított, zsírozott tetején megsütjük.

Krém:
5 púpozott evőkanál sima lisztet
25 dkg porcukrot
8 dl tejben csomómentesen elkeverünk és félretesszük.
25 dkg kristálycukrot lábasban szép barnára pirítunk és a félretett tejkeveréket ráöntjük és folyamatos keverés közben sűrű krémmé főzzük.
Ha elég sűrű, a tűzről levesszük, langyosra keverjük és még langyos állapotban 12 dkg vajjal összekeverjük. Ha kihűlt, a lapokra kenjük.

A receptet beküldte: pappildi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Eperbólé jégkockával	» 3 Bit kocka	» Pudingos csokoládés kockák	» Kakaóhabkocka
» Zalakocka	» Kapucíner kocka	» Dobos kocka	» Kókuszos kocka 1
» Marcipános kocka	» Csokis diós kocka	» Nagyon mákos kocka	» Bűvös kocka
» Gesztenye kocka (Update)	» Pudingos-almás kocka	» Húskockák fűszeres túróval	» Diós-tejszínes kocka