Karamellás kocka recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
60 dkg liszt
14 dkg RAMA
20 dkg porcukor
2 egész tojás
2 késhegynyi szódabikarbóna,
ha szükséges, kis tejföl

Elkészítés:
A fenti anyagokat összegyúrjuk, 3 cipóba osztjuk és kb. 10 perces pihentetés után a sütőtepsi megfordított, zsírozott tetején megsütjük.

Krém:
5 púpozott evőkanál sima lisztet
25 dkg porcukrot
8 dl tejben csomómentesen elkeverünk és félretesszük.
25 dkg kristálycukrot lábasban szép barnára pirítunk és a félretett tejkeveréket ráöntjük és folyamatos keverés közben sűrű krémmé főzzük.
Ha elég sűrű, a tűzről levesszük, langyosra keverjük és még langyos állapotban 12 dkg vajjal összekeverjük. Ha kihűlt, a lapokra kenjük.

A receptet beküldte: pappildi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyümölcskockák	» Meggyes-rumos kókuszkocka	» Finom Gesztenyekocka	» Barna kocka
» Burgonyás-túrós kocka	» Piros túrókocka	» Drazsé-kocka	» Szedres gyümölcskocka
» Diós-rumos fincsi kocka	» Marcipános kocka 2	» Habos túrós kocka	» Őszibarack kocka
» Hókocka másképp	» Joghurtos eperkocka	» Fekete-Erdő kocka	» Szezámmagos kocka