Keresztanyám fánkja recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 kg liszt
10 dkg cukor
kevés só
2 tojássárgája, 1 egész tojás
2 dl tejföl
0,5 l tej
1 csomag szárított élesztő
késhegynyi szódabikarbóna
1 dl olaj

Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatom a cukor egyrészével elkevert langyos tejben. A lisztbe mélyedést készítek, és a felfutott élesztőt beleöntöm, a tetejét megszórom kevés liszttel. Hozzá keverem a tojásoksárgáját és az egész tojást, a maradék cukrot, tejfölt, tejet, olajat, szódabikarbónát és közepesen lágy tésztává gyúrom. Hagyom meg kelni, kinyújtom és kiszaggatom. Sütés előtt még kelesztem 10 percet, bő olajban kisütöm. Porcukorral meghíntve kínálom. Másnap is friss, finom. (Én dagasztó géppel állítom össze előírás szerint beletéve a hozzávalókat.)

A receptet beküldte: Sarolta1954

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Moncsa puFánkja	» Besztercei szilvás rétes	» Gesztenyegolyó 1	» Diós- béles
» Gyümölcs kocka	» Meggyes pitee	» Mórabórás lepény	» Csokis eperkrémtorta
» Csokis kalácsfelfújt	» Zserbó zsiinaa módra	» Földiepres citromos pite	» Barackos lepény
» Sütőtök pite	» Vaníliás fánkocskák	» Baklavas	» Kanalas Csokis Muffin