Kocsis saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
25 dkg enyhén csípõs csalamádé, 2 nagy savanykás alma, 25-30 dkg virsli vagy krinolin (szafaládé), 1 nagy fej lila hagyma, 2 gerezd fokhagyma, fél dl csalamádé vagy savanyú káposzta leve, 3 evõkanál salátaolaj, 1 púpozott teáskanál mustár, ízlés szerint só, kevés porcukor, 1 mokkáskanál törött fekete bors.

Elkészítés:
A virslit hideg vízbe rakom és kis lángon forráspontig melegítem, de ügyelek arra, hogy ne forrjon fel. Amíg melegszik, addig a csalamádét egészen apróra vágom és salátástálba rakom. A hagymát meghámozom, apró kockákra vágom és megsózom. Az almát megmosom, kicsumázom és ugyancsak felkockázom, majd a csalamádéhoz keverem. A csalamádélevet összekeverem az olajjal, a mustárral, a zúzott fokhagymával, a cukorral és a borssal, majd ráöntöm az almás csalamádéra. Ezután hozzáadom a hagymakockákat, végül hozzáadom a még tûzforrón vékonyra karikázott virslit. Az egészet alaposan összekeverem. Amíg kihûl, többször is megforgatom, hogy a leve mindenhol érje. A már kihûlt salátát befedem és a hûtõszekrénybe rakom legalább fél napra, hogy az ízei jól összeérjenek.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagymás tengeri saláta	» Eper-banán saláta	» Sárgadinnye saláta	» Almás-kukoricás saláta
» Kukorica saláta	» Light frankfurti saláta	» Vörös káposztasaláta	» Finn halsaláta
» Gundelsaláta	» Csirkés-almás tésztasaláta	» Cézár saláta 1924-Mexikó	» Egzotikus gyümölcssaláta
» Zellersaláta	» Nyers céklasaláta	» Sonkás kukoricasaláta	» Almás zellersaláta