Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Zöldséges tarhonyasaláta recept

Kategória:
 Saláták, öntetek

Hozzávalók:
25 dkg friss vagy fagyasztott brokkoli
25 dkg konzerv csemegekukorica
2 vastag szál sárgarépa
10 dkg tarhonya
1 fej vöröshagyma (vagy lilahagyma, vagy 1 csokor zöldhagyma)
ecet
olaj
mustár

őrölt bors
cukor

Elkészítés:
A tarhonyát 1 ek. forró olajon folyamatos keverés közben megpirítom, majd térfogatához képest dupla mennyiségű vízzel felöntöm. Megsózom, megborsozom és fedő alatt kis lángon puhára párolom. Közben a zöldségeket megtisztítom. A sárgarépát meg a friss brokkolit forrásban lévő sós vízben félpuhára főzöm. A hagymát felkarikázom és megsózom. A kukorica levét leszűröm és félreteszem. A sárgarépából karalábé vájóval kis golyócskákat vájok (vagy egyforma kockákra vágom), a brokkolit rózsáira szedem, a szárát kis darabokra aprítom. A sós hagymával és a megfőtt tarhonyával együtt az összes hozzávalót salátás tálba teszem. (A fagyott brokkolit előfőzés nélkül feldarabolom.) A mártáshoz a kukorica levét simára keverem egy evőkanál mustárral, majd hozzáadok 2-3 ek. olajat és 1-2 ek. ecetet. Addig keverem, amíg egynemű nem lesz. Borssal, parányi cukorral és kevés sóval ízesítem, ezután ráöntöm a saláta alkotórészeire. Villával óvatosan átforgatom és hagyom, hogy kihűljön, ezután befedem és hűtőszekrényben fél napig érlelem. Tálalás előtt ismét átforgatom.

Tanácsok:
Vacsorának való étel, de hideg köret is lehet húsféle vagy egyéb fogás mellé.


A receptet beküldte: kissmakka


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges sushi » Zöldséges sertésragu » Zöldséges pirított csirke » Sajtos zöldséges spagetti
» Zöldséges-sonkás őzgerinc » Zöldséges rakottkel » Zöldséges kefírtál » Sült tarja zöldséges ágyon
» Zöldséges hajdina » Gombás, zöldséges husi » Zöldséges sertésjava » Agyagtálas zöldséges hús
» Kedvenc zöldséges leves » Gyors zöldséges spagetti » Zöldséges ínyenc tarja » Zöldséges burgonyarolád


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.