Krumpligánica recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
1 kg burgonya,
40 dkg liszt,
1 evőkanál só,
2 fej hagyma,
12 dkg zsír.

Elkészítés:
Az apró kockákra vágott burgonyát kevés sós vízben puhára főzzük.
Ha megfőtt, összetörjük, és annyi lisztet keverünk hozzá, hogy jó kemény masszát kapjunk.
Robotgéppel simára keverjük, és melegen tartjuk.
A hagymát apró kockákra vágjuk, és a zsírban aranysárgára sütjük.
Tűzálló tál aljára kevés hagymás zsírt teszünk, és a masszából zsírba mártott kanállal nagyobb galuskákat szaggatunk.
Hagymás zsírral meglocsoljuk, és sütőben átforrósítjuk.
Tejföllel meglocsolva tálaljuk.

Ehetjük köretként is, pl. szarvaspörkölt mellé.
Jót tesz neki, ha meghintjük pirított füstölt szalonnakockákkal is.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonyaforgács	» Borsópüré	» Tarhonya olaszosan	» Majonézes saláta
» Fokhagymás sült krumpli	» Csoda krumpli	» Mustáros cukkini	» Spagettilepény
» Sonkás zöldbab	» Zelleres burgonyapürépüré	» Rozmaringos rósejbni	» Burgonya krokett
» Chilis sült répa	» Ecetes torma	» Diószósz	» Mézes-körtés darafelfújt