Liechtensteini Homár saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
4 személyes adag.

60 gr csiperke gomba
15 ml vaj
450 gr főtt, kockára vágott homár hús
80 ml szűz oliva olaj
45 ml citromlé
3 ml száraz mustár
1 ml (mindegyikből) só, bors, paprika
250 ml tejszín
4 salátalevelek
1 vöröshagyma karikára vágva

Elkészítés:
Megmossuk a gombákat, száraitól megtisztítjuk.
Egy serpenyőben forró vajban megsütjük.

A főtt homár húst egy edénybe tesszük.

Összekeverjük az olajat a citromlével, mustárral és fűszerekkel. Felverjük a tejszínt, majd belekeverjük a fűszeres citromlét.
Ráöntjük a homárra.

Lehűtjük. Nagyon hidegre hűtött tányérokra rakjuk a saláta leveleket. A homárból teszünk rá egy adagot. A sült gombával és hagymakarikákkal díszitve tálaljuk.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: Donyta

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Körtés-pulykás saláta	» Szárnyas uborka saláta	» Juhtúrós csirkesaláta	» Tavaszi burgonyasaláta
» Ezersziget csirkesaláta	» Avokádós tonhalsaláta	» Gombás vegyessaláta	» Karfiolsaláta
» Diétás gyümölcssaláta	» Répás-tojásos saláta	» Strassbourgi saláta	» Pikáns saláta
» Diós-almás céklasaláta	» Párizsi burgonyasaláta	» Isteni káposztasaláta	» Brokkoli saláta