Majonéz - tojás nélkül recept

Kategória:
Saláták, öntetek
Reform ételek

Hozzávalók:
10 dkg tisztított mandula
1 dl víz
1 kisebb gerezd fokhagyma
2 mokkáskanál só
2-3 evőkanál citromlé
bors
kb. 4-6 dl olívaolaj

Elkészítés:
Turmixold össze a mandulát a vízzel, addig míg sűrű péppé összeáll (ha nehezen forog a penge, adj hozzá 2-3 evőkanál vizet). Add hozzá a sót, citromlevet, borsot, fokhagymát, és ezzekkel is keverd össze. Vedd ki a turmix fedelének közepéből a kivehető részt, és a lyukon keresztül először cseppenként, majd vékony sugárban öntsd a péphez fokozatosan az olajat. Közben természetesen a forgókar folyamatosan dolgozik. Majonéz állagú pépet kapunk, kb. 8-10 dl-t.

Tanácsok:
A kész majonézt tetszés szerint ízesítheted zöldfűszerekkel (pl. petrezselyem, bazsalikom, majoranna, kapor).
Hűtőben remekül eláll.

Elkészítési idő: 10 perc

A receptet beküldte: gkreka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tekercs tojásbol	» Tejszínes tükörtojás	» Tükörtojásos szendvics	» Majonézes zellersaláta
» Tojás krém	» Majonézes riszsaláta	» Tojásos szendvicskrém	» Húsnélküli hamburger
» Tojásos répasaláta	» Tojásos Uncle Bens	» Tojásfészek	» Párizsi kosárkák tojással
» Tojásos tökfőzelék	» Sajtban sütött tojás	» Gyümölcsleves főzés nélkül	» Tojásos camembert krém