Tutireceptek.hu fejléc

Mandulás rántott hal recept

Kategória:
 Halas ételek

Hozzávalók:
60 dkg mélyhűtött tonhal
1/2 fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
3 dkg vaj
1 dl fehérbor
1/2 húsleveskocka
2 dl főzőtejszín
pár csepp citromlé
2 tojás
liszt
15 dkg mandulaforgács
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A halat hagyjuk felolvadni. A hagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, és felaprítjuk.

A vajat felforrósítjuk, és a hagymát üvegesre pároljuk benne. Felöntjük a borral és 3 dl vízzel, belemorzsoljuk a leveskockát, és időnként megkeverve a felére beforraljuk. Beleöntjük a tejszínt, a petrezselyemmel, sóval, fehérborssal és néhány csepp citromlével ízesítjük. A halat alaposan lecsepegtetjük, és papírtörölközővel leitatjuk. Megsózzuk, megborsozzuk. A tojást felverjük. A halat megforgatjuk először a lisztben, majd a tojásban végül a mandulaforgácsban (jól az oldalára nyomkodjuk). Teflonserpenyőben 1 cm magasan olajat melegítünk, és a halszeleteket lassú tűzön, nehogy a mandula megégjen, mindkét oldalán szép pirosra sütjük. Papírtörölközőre szedjük, és leitatjuk róla az olajat. Párolt zöldségekkel, és külön csészében a megforrósított mártással kínáljuk.

Elkészítési idő: 45 perc
Kalóriatartalom: 595 kcal

A receptet beküldte: .Léna.


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mandulás-mákos szelet » Hamis rántott hús » Mandulás csokifelfújt » Rántott sütőtök
» Mikrós rántotta » Mandulás golyók » Fűszeres rántottcsirkemell » Citromos rántott szelet
» Rántott gríz 2. » Rántott tejbegríz » Rántott hagyma » Mandulás vagy diós kifli
» Rántott sertésmáj » Mandulás máglyarakás » Csirkemelles rántotta » Rántott hús egészségesen


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.