Mézeskalács (Kata-féle) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1/2 kg liszt
17 dkg porcukor
1 csapott ek. szódabikarbóna
1/2 csomag mézeskalács fűszerkeverék
20 dkg méz
2 tojás
25 dkg margarin

Elkészítés:
A lisztet, porcukrot, szódabikarbónát és a mézeskalács fűszerkeveréket összekevered, közepére kis fészekbe tedd a mézet, 1 egész tojást+1 sárgáját és a margarint. Összegyúrod. Hűtőben 12 órát pihenteted.
Utána átgyúrod, vékonyra nyújtod, formákat szaggatsz belőle.
220C 5-6 percig sütöd

Cukormáz: 1 tojás fehérje+ 15 dkg porcukor. Habverővel felvered, zacskóba teszed. Zacskó sarkát kilyukasztod és szépen tudsz vele díszíteni.

Tanácsok:
Mézeskalács a sütőben duplájára megnő, ezt a nyújtásnál kalkuláld bele.
Én úgy szoktam csinálni, hogy amikor megsült, kiveszem, tojásfehérjével körberajzolom és utána még 1 percre beteszem a sütőbe.
Már aznap fogyasztható és hónapok múlva sem lesz kemény!

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Havas háztető (Kata-féle)	» Mézeskalácspuding	» Húsvéti kalács (Kata-féle)	» Tökéletes mézeskalács
» Vizen kullogó(Kata-féle)	» Puha mézeskalács	» Rumos bukta (Kata-féle)	» Rolls Royce(Kata-féle)
» Tarka kifli (Kata-féle)	» Keksz szalámi(Kata-féle)	» Gyors kalács(Kata-féle)	» Mézeskalács - a' la Hugi
» Legényhódító (Kata-féle)	» Joghurtos pite(Kata-féle)	» Rumos félhold(Kata-féle)	» Ördögcsók (Kata-féle)