Mikuláscsizma Mikulásra recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A forma kikenéséhez:
Rama
A lekenéshez:
2 db tojássárgája
A díszítéshez

1 db tojásfehérje
12,5 dkg porcukor

A tésztához:
25 dkg finomliszt
6 dkg kristálycukor
1 csipet só
1 db tojás
12,5 dkg Rama

Elkészítés:
A lisztet, a Ramát, a cukrot, a sót és a tojást összegyúrjuk, majd fóliába csomagolva, 60 percre hűvös helyre tesszük. A tésztát két réteg háztartási fólia között, kb. 1/2 cm vastagságúra kinyújtjuk.
A csizma körvonalát pauszpapírral átrajzoljuk és kivágjuk. Az elkészült sablont a tésztára helyezzük és kivágjuk. A tésztából összesen 4 csizmát lehet kivágni. Két csizmát egymás mellé helyezünk a sütőpapírral kibélelt sütőlapra.Ramával bekenünk két sütőpapír-csíkot (8x20 cm) és a Ramával bekent oldalt kifelé fordítva feltekerjük azokat.
Egy-egy papírtekercset ráhelyezünk a két csizma szárára. A másik két csizmát felülről ráhelyezzük a papírtekercsekre, majd a széleket körbe enyhén összenyomjuk. Az egészet bekenjük tojássárgájával. A csizma sarkait és ráncait a kés tompa élével karcoljuk be.
A maradék tésztából kis formákat alakítunk ki és szintén a sütőlapra helyezzük. 200 °C-ra előmelegített sütőben, kb. 15-20 percig sütjük.
5.A sütőpapírtekercseket eltávolítjuk és a csizmát hűlni hagyjuk.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mikuláscsizma 1	» Mikuláscsizma	» Csokis gombóc	» Mikrós proteinsüti
» Mikrós madártej	» Pötyike	» Suhajda torta	» Házi Raffaello
» Easy rider kuglóf	» Barackos-túrós mikróban	» Málnás kupola	» Almás rétes
» Álom szelet, sütés nélkül	» Túrós rakott kifli	» Gesztenyés álom	» Bombajó torta