Nagymama szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
kb. 1 kg marhahús,
1 adag húsleveshez való zöldség,
4 tojás,
20 dkg reszelt sajt,
só, bors,
petrezselyem,
zsemlemorzsa,
4 dkg vajból és 3 evőkanál lisztből + kb. 2 dl tejből besamel,
olaj a sütéshez.

Elkészítés:
Először főzzünk marha húslevest a szokásos módon. Ha elkészült vegyük ki a levesből a megfőtt marhahúst. Daráljuk meg és adjuk hozzá a 4 tojás sárgáját a kihűlt sűrű besamelt, a lereszelt sajtot, sót ízlés szerint bors, apróra vágott petrezselyemzöldet. Jól keverjük össze a masszát, majd keverjük bele a felvert tojás habot. Ezzel is keverjük el, ha túl hígnak találjuk adjunk hozzá némi zsemle morzsát. Jól formázható, sűrű masszának kell lenni, amiből kb. 4 cm hosszú duci rudakat formálunk, majd prézlibe forgatunk és bő forró olajban kisütünk. Nagyon finom krumplipürével, főzelékekkel, zöldségkörettel egyaránt.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bokacció szelet	» Jóasszony szelet	» Sport szelet	» Karfiolos sertésszelet
» Egyszerű mandulás szelet	» Tejberizs szelet	» Kókuszos szelet	» Sertésszelet csirkemájjal
» Kapucíner szelet2	» Üdítősszelet	» Andland Madártej szelete	» Diós grizes szelet.
» Vasutas szelet 2	» Pórés busaszelet	» Túrórudi szelet	» Cappuccino szelet 1.