Nagymama szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
kb. 1 kg marhahús,
1 adag húsleveshez való zöldség,
4 tojás,
20 dkg reszelt sajt,
só, bors,
petrezselyem,
zsemlemorzsa,
4 dkg vajból és 3 evőkanál lisztből + kb. 2 dl tejből besamel,
olaj a sütéshez.

Elkészítés:
Először főzzünk marha húslevest a szokásos módon. Ha elkészült vegyük ki a levesből a megfőtt marhahúst. Daráljuk meg és adjuk hozzá a 4 tojás sárgáját a kihűlt sűrű besamelt, a lereszelt sajtot, sót ízlés szerint bors, apróra vágott petrezselyemzöldet. Jól keverjük össze a masszát, majd keverjük bele a felvert tojás habot. Ezzel is keverjük el, ha túl hígnak találjuk adjunk hozzá némi zsemle morzsát. Jól formázható, sűrű masszának kell lenni, amiből kb. 4 cm hosszú duci rudakat formálunk, majd prézlibe forgatunk és bő forró olajban kisütünk. Nagyon finom krumplipürével, főzelékekkel, zöldségkörettel egyaránt.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diós-habos szeletek	» Vasutas szelet	» Sportszelet - keksszel	» Stollwerck szelet
» Páva szelet	» Diós grizes szelet.	» Mustáros tarjaszeletek	» Csokoládés túrószelet
» Dominó szelet	» Kinder szelet tojás nélkül	» Csíkos szelet	» Ágica szelet
» Olgi szelet	» Narancsos szelet.	» Pilóta szelet	» Raffaello szeletek