Olasz gombaleves (Zuppa di funghi) recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
Fél kg vargánya,
1 l marhahúsleves
1 csomó finomra vágott petrezselyemzöld
6 mentalevél
4 szelet fehérkenyér
olivaolaj
só
bors.

Elkészítés:
A gombát apróra vágom és a mentával kevés olivaolajban megpárolom. Sóval és borssal ízesítem. Mikor a gomba megpirult, hozzáadok egy átnyomott gerezd fokhagymát és további 15 percig párolom. A kenyeret megpirítom és bedörzsölöm a másik fokhagymagerezddel. Végül a kenyeret egy tálba teszem és rámerem a levest. Azonnal tálalom.

A receptet beküldte: Emoke77

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Olasz kávéfagyi	» Olaszos göngyölt fasírt	» Olasz sertéskaraj	» Gombaleves Juca módra
» Göngyölt hús olaszosan	» Tarhonya olaszosan	» Olasz rakott csirke	» Olasz metélt
» Olaszos Paradicsomleves	» Göcseji gombaleves	» Olasz sült cékla	» Olasz tonhalas tészta
» Olasz tésztasali	» Olaszos mártogató	» Olasz cukkini leves	» Háromhagymás gombaleves