Omlós almás pite recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
60 dkg liszt,40 dkg RAMA,1 cs. sütőpor,20 dkg porcukor,2db tojássárgája,1 db tojás,2 cs. vaniliáscukor,2 db citrom reszelt héja,2 kg alma,20 dkg cukor,fahéj,őrőlt dió v.dejó, csipetnyi só

Elkészítés:
Átszitált liszt + sütőpor + porcukor + 2 db tojássárgája + 1 cs. van.cukor + 1 citrom reszelt héja + csipetnyi só.Ezeket összekeverem,majd gyorsan eldolgozom benne a RAMA-t.Cipó alakúra formázom és hűtőbe teszem.
Közben elkészítem a tölteléket.
Az almát meghámozom és nagy lyukú reszelőn lereszelem.Kinyomkodom belőle a levét.
Hozzáadom a cukrot,az 1 cs. van.cukrot,1 citrom reszelt héját,dejót vagy darált diót és majdnem egy csomag fahéjat.Ezt szintén hűtőbe teszem.
A tésztát ketté osztom,egyik felét tepsi nagyságúra kinyújtom,villával megszurkálom és elősütöm.
Fontos,hogy a tészta ne barnuljon meg.
Elősütés után megszórom dióval vagy dejóval,rásimítom a tölteléket,majd rárakom a tészta másik kinyújtott felét.Felvert egyész tojással bekenem,villával megszurkálom és villával rácsozom.Megsütöm.

Tanácsok:
Én a diót vagy a dejót édes morzsa helyett használom.Ez szívja fel a maradék kis almalevet,ha maradt benne,nem ázik el a tésztám.
Az almatölteléket korábban is meg lehet csinálni,hiszen akkor jobban összeérnek benne az ízek.
Miután kihűlt a pite,akkor szórom meg porcukorral,mert különben ahogy elolvad a meleg tésztán,eláztatja.
Jó étvágyat! :o)

A receptet beküldte: Joseph

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Omlós csokoládés falatkák	» Almás csirkemellfilé	» Sárgarépás almasaláta	» Almás krémes diétásan
» Almás répasaláta	» Almás keksz	» Omlós sajtos	» Almás-fahéjas palacsinta
» Almás gyümölcskenyér	» Almás pite süti	» Almás meleg szendvics	» Könnyű almás desszert
» Almás-mákos "kétperces"	» Apa almás batyuja	» Almás muffincsoda	» Olaszos-almás vadkacsamell