Tutireceptek.hu fejléc

Orosz blini recept

Kategória:
 Tésztafélék

Hozzávalók:
3 db tojás
125 ml tej
1 dkg élesztő
1 csipet cukor
125 ml tejföl
4 dkg vaj
15 dkg hajdina liszt
5 dkg fehér liszt
1 tk só
olaj a sütéshez, tejföl, lazac, kaviár, kapor

Elkészítés:
A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Hozzáadjuk a tejfölt és a szobahőmérsékletű vajat. A liszteket, a sót és a tojássárgákat belekeverjük. 20 percig meleg helyen pihentetjük.
Ezután átgyúrjuk a tésztát. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a tésztához adjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, evőkanállal a tésztából kupacokat rakunk az olajba, és szép világosra sütjük.
A végén a kész tésztára öntünk tejfölt, teszünk rá kaprot. Lazaccal és kaviárral tálaljuk.

Tanácsok:
A lazacot pácolhatjuk mi magunk is, otthon.
Ha nincs hajdina liszt, nyugodtan készíthetjük fehér lisztből is a tésztát.
4 személyre bőven elegendő ez a mennyiség.
Mi, oroszok pezsgőt fogyasztunk ehhez az ételhez.
Próbáljátok ki!


A receptet beküldte: ÉNÉNÉN


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Orosz halsaláta » Orosz csirkeleves » Oroszos hússaláta » Orosz céklasaláta
» Lisztmentes blini » Oroszpite » Oroszkrém torta II. » Zöldségleves oroszosan
» Orosz szendvics » SUBA (orosz hidegtál) » Hideg orosz tejfölleves » Orosz saláta
» Oroszkrém Torta » Orosz piskóta » Orosz teasüti » Orosz almás lepény


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.