Penne Bolognese recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
Különleges mesterrecept egy olasz vendéglőstől. Mitől lesz valódi? A marhahústól és ...

1/2 kg darált marhahús
1 fej hagyma
olíva olaj a sütéshez
paradicsomlé, vagy sűrétett paradicsom
1 kk. kakukkfű
1 kk. oregano
1 kk. majoranna
1 kk. cukor
csipetnyi fehérbors, só
csipetnyi fahéj
3-4 csepp citromlé

Elkészítés:
Vágd nagyon apróra a hagymát diszteld aranybarnára és futtasd meg rajta a darált marhahúst. Add hozzá a sót és a borsot. A paradicsomlét készítesd elő, míg a hús párolódik, keverd hozzá a zöldfűszereket ebbe is mehet még egy pici bors, és persze az íz titka, a csipetnyi fahéj. Önts fel az egészet a fűszeres paradicsomlével és amikor már majdnem kész, adj hozzá néhány csepp citromlevet és egy picike cukrot.
Párold egészen puhára.

A kifőtt penne tésztát tedd a tányér aljára, halmozz rá az húsos szószból és szórd meg a tetejét parmezánnal és friss oregánóval.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes-gombás penne	» Go-go penne	» Fokhagymás rakott penne	» Penne zöldmártással
» Sonkás gombás penne	» Füstölt sajtos penne	» Penne carbonara	» Sült zöldséges penne
» Spenótos-csirkés penne	» Rakott bolognai penne	» Lasagne Bolognese	» Tonhalas penne
» Krémsajtos csirke pennével	» Darálthúsos penne	» Csirkés penne	» Sajtos penne sonkával