Pille cukor recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
8 gramm zselatinpor
4 ek víz
15 dkg cukor
1 púpos ek méz
50 ml víz
csipet só
aromákkal tetszés szerint ízesíthetők, amelyhez néhány csepp piros ételfestéket keverünk

Elkészítés:
A cukrot a vízzel, a csipet sóval és a mézzel együtt szirupsűrűségűre forraljuk, majd hagyjuk egy kicsit kihűlni. Közben a zselatint a 4 kanál vízzel együtt megmelegítjük. Lassan elkeverjük egy kevés sziruppal, majd hozzáöntjük a cukros elegy többi részét. Robotgéppel elkezdjük keverni, és magas fokozaton legalább 10 percig keverjük. Nem szabad sietni, ha nem keveri a robotgép elég sokáig, nem lesz kellően habos a cukor.
Ha elkezd a színe és az állaga hasonlítani a pillecukoréra, akkor jó.
Miközben a robotgép dolgozik, egy műanyag tálat kibélelünk beolajozott sütőpapírral, majd beleöntjük a ragacsos masszát. 4-5 óra alatt készre hűtjük.
Miután megszilárdult, késsel felvágjuk és beleforgatjuk keményítő és porcukor keverékébe.

Tanácsok:
Porcukor helyett kókuszba is forgathatjuk.
/Startlap konyha/

A receptet beküldte: Marcsietta

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyümölcsfagyi cukormentes	» Cukorborsós metélt	» Fehér cukormáz	» Gesztenye cukorszirupban
» Szaloncukor (konzum)	» Málnás pillecukor	» Pillecukros-csokis halmok	» Cukorkarima, Citrusspirál
» Borsodó- cukorbetegeknek	» Krémszaloncukor házilag	» Házi szaloncukor	» Cukor nélküli lekvár
» Házi cukorgyártás	» Krémszaloncukor	» Pillekönnyű túrós süti	» Pillekönnyű fánkok