Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Pizzatészta házilag recept

Kategória:
 Pizzák

Hozzávalók:

1 kg liszt
2 csapott evőkanál só
1 evőkanál szárított oregánó
Frissen őrölt feketebors
2 tasak szárított élesztő
2 teáskanál cukor
6 dl langyos víz
6 evőkanál olívaolaj

Olívaolaj a tál kikenéséhez

Elkészítés:
Először langyosra melegítem a lisztet a mikróban úgy, hogy zacskóstul beteszem 1 percre a legalacsonyabb fokozatra, aztán beleszitálom egy nagy tálba, hozzákeverem a sót, a szárított oregánót és tisztes mennyiségű, frissen őrölt borsot.
Utána a létező legnagyobb keverőtálamba beleszórom a szárított élesztőt meg a cukrot. Langyos vízzel simára keverem és hozzáöntöm az olívaolajat is.
Előszedem a kézi robotgépet, beleillesztem a dagasztó karokat, majd lassú fokozatra kapcsolom, és elkezdem apránként belekeverni az élesztős-olajos vízbe a fűszeres lisztet. Amikor már az összeset beledolgoztam, magasabb fokozatra váltok a gépen, és 6-7 perc alatt hólyagosan simára dagasztom a pizzatésztát.
Még 1-2 percig kézzel is megdolgozom a bucit, aztán beleforgatom a vékonyan kiolajozott tálba, hogy sehol ne száradjon ki, és konyharuhával lefedve meleg helyen 45 perc alatt a duplájára kelesztem.
Ezután újra átgyúrom a tésztát és elosztom 4 egyenlő része. Amíg az egyiket jó centis vastagságúra nyújtom, addig a többi cipót lefedve tartom. (Ha a várakozás alatt nagyon duzzadnának, hűvösebb helyre költöztetem őket.)
A kis jóindulattal kör alakúnak is minősíthető pizzát enyhén megolajozott sütőlapra teszem, és 15 perces pihenő után jöhet rá a pizzamártás meg azok a toppingok, amelyekhez épp kedvünk támad. Előmelegített 220 °C-os sütőben (gázsütőnél 7-es fokozat) 20-25 perc alatt sül a pizza ropogósra, attól függően, hogy mivel pakoltuk meg.
4 tekintélyes méretű pizza lesz belőle, 8 ember számára.


A receptet beküldte: sutoczkine


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lusta pizzatészta » Málnafagyi házilag » Babapiskóta házilag » Kinder Pingui -házilag
» Gyors pizzatészta » Chokito házilag » Tuti pizzatészta » Juhsajt házilag
» Ketchup házilag 2. » Egy egyszerű pizzatészta » Pizza - pizzatészta nékül » Bailey's likőr - házilag
» Gyümölcs fagylalt házilag » Minyon házilag » Csokifüggelék házilag » Pizza szósz házilag


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.