Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Rebarbarás morzsasüti recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
50 dkg liszt,
4 dkg élesztő,
10 dkg kristálycukor,
2,5 dl tej,
10 dkg vaj,
1 tojás,
fél citrom reszelt héja,
csipet só.

A töltelékhez:

másfél kiló rebarbara,
25 dkg cukor;

a morzsához:

30dkg liszt,
15 dkg kristálycukor,
15 dkg vaj,
1 csomag vaníliás porcukor,
1 késhegynyi őrölt fahéj,
csipet só;

a behintéshez:

5 dkg őrölt mogyoró,
5 dkg zsemlemorzsa

Elkészítés:
A lisztet átszitáljuk. Az élesztőt fél csésze langyos tejben szétmorzsoljuk, teszünk bele kevés cukrot, elkeverjük egy kevés liszttel, és 20 percig pihentetjük. A felolvasztott vajat, a megmaradt tejet cukorral, citromhéjjal, tojással, csipet sóval összekeverjük. A rebarbaraszálak végeit levágjuk, héját lehántjuk, és 4 centis darabokra vágjuk. Kevés cukros vízben 10 perc alatt megpuhul, utána leszűrjük, majd a szitában hagyjuk kihűlni. A felfuttatott élesztőt a vajas keverékkel, a liszttel jól összegyúrjuk, és fél órát pihentetjük. A morzsához a lisztet a cukorral, vaníliás porcukorral, fahéjjal, kevés sóval összekeverjük. A felolvasztott vajat ráöntjük, összemorzsoljuk, és rászórjuk a maradék lisztet. Az élesztős tésztát kinyújtjuk, belesimítjuk a kivajazott tepsibe, meghintjük őrölt mogyoróval és zsemlemorzsával. Rásorakoztatjuk a rebarbarát, és betakarjuk a morzsával. Kicsit pihentetjük, és 180º C-ra előmelegített sütőben 45 perc alatt megsütjük.

382 kcal/kocka (20 kocka esetén), 1604 kJ

Tanácsok:
A rebarbarával kicsit mostohán bánunk, pedig érdemes egyszer kipróbálni, hogy máskor is rákapjunk az ízére. Ebből a mennyiségből 20 kockát tudunk vágni.


A receptet beküldte: access


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rácsos-rebarbarás linzer » Rebarbarás muffin » Habos rebarbarás kocka » Rebarbarás süti
» Rebarbarás sütemény » Diós rebarbarás sütemény » Rácsos-rebarbarás linzer 2 » Rebarbarás pite
» Rebarbarás muffinok » Rebarbarás jeges tea » Habos-rebarbarás sütemény » Meggyes morzsasüti
» Almafánk, Fititől » Hamis túros » Meggyes-rumos kókuszkocka » Pöttyös süti 2


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.