Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Kifordított kalács recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához

25 dkg liszt
7 g szárított élesztő
2 evőkanál cukor
1,25 dl tej
4 dkg vaj vagy sütőmargarin
1 kisméretű tojás
egy csipet só

A töltelékhez

4 dkg vaj vagy sütőmargarin
5 dkg porcukor
2 dl tej
10 dkg pörkölt dió, mogyoró, vagy darált mák
1 ek vanília esszencia
3/4 citrom reszelt héja
2 púpozott ek narancslekvár

A tetejére

1 tojássárgája

Elkészítés:
A tejet meglangyosítom, a vajat vagy sütőmargarint felolvasztom. A lisztet összekeverem az élesztővel, hozzáadok minden hozzávalót, és kelt tésztát készítek. (Én a kenyérsütőtő dagasztó, kelesztő programját használom). Közben elkészítem a diós krémet: egy lábasban sűrű krémmé főzöm a diót, amihez hozzákeverem a porcukrot, reszelt citromhéjat, vanília esszenciát és a tejet. A krémet hagyom hűlni, majd simára dolgozom a vajjal vagy sütőmargarinnal és a narancslekvárral. (Szoktam még egy kanál kandírozott narancs-citrom kockával dúsítani, de lehet mazsolával is). A megkelt tésztát újra átgyúrom, és lisztezett deszkán fél cm vastagra kinyújtom, egyenletesen bekenem a krémmel, majd feltekerem, mint a beiglit. Hosszában középen kettévágom, de úgy, hogy a tetején kb. 1 cm hosszan egyben maradjon. A két részt egymásba tekerem.

TIPP: Sokféle variáció szóba jöhet még-kakaós, fahéjas, darált dió, darált mák stb.- a lényeg, hogy a vaj és a cukor mennyisége változatlan maradjon.


A receptet beküldte: hpkati


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Feketeerdei adventi kalács » Gyors kalács(Kata-féle) » Szilvás-mákos kalács » Kürtős kalács parázson
» Kifordított gombás hús » Kürtőskalács sütőben » Cseresznyés kalács dióval » Kürtős kalács
» Kakaós kelt kalács » Töltött túrókalács » Pipikalács » Cukrozott minikalácskák
» Fonott kalács » Ünnepi kalácskoszorú » Marcipános kalács » Mini fonott kalácsok


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.